“5·20”中国学生营养日：这些知识应该知道

转茄子河区双鹤中学

2022年5月15日至21日是第8届

全民营养周

5月20日是第33届

中国学生营养日

健康中国，营养先行

会烹会选，会看标签

知营养、会运动、防肥胖

食品安全指南

1.养成良好的卫生习惯，注意洗手，注意餐具清洗和消毒，不直接饮用生水。

2.不采摘、捡拾、购买和使用来历不明的食物，尤其是来路不明的家禽以及不认识的野生菌类、野菜，以保证食品卫生安全。

3.购买、食（饮）用定型包装食（饮）品，一定要注意查看生产日期和保质期，不食用过期食品，不购买无商标、无生产单位、无出厂日期，无保质期限的食品，不到无证饮食场所用餐，不购买无证摊贩的食（饮）品。

4.学生严禁饮用白酒及其他酒类。加工、存贮食物时，要做到生热分开，隔夜食品一定要加热后才能食用，避免生食用老鼠苍蝇和蚊虫接触过的食品

5.动物性食品，生豆浆，四季豆等，必须充分煮熟，煮透后方可食用，凉拌生食菜肴要保证卫生质量，尽量少吃或不吃凉菜

6.不食用劣质、变质的动植物油。

7.不吃有毒食品，有些是不可以同时进食的，比如：红薯和香蕉、螃蟹和香蕉、柿子和螃蟹等。

营养健康指南

1.食物多样，谷类为主每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。

2.多吃蔬果、奶类、大豆做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。

3.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。

4.少盐少油，控糖限酒清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，成年人每天7-8杯（1500-1700毫升），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。未成年人不能饮酒。

5.吃动平衡，健康体重在家也要天天运动、保持健康体重。食不过量，不暴饮暴食，控制总能量摄入，保持能量平衡。减少久坐时间，每小时起来动一动。

6.杜绝浪费，兴新食尚。珍惜食物，按需备餐，提倡分餐和使用公筷、公勺。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签，合理选择食品。

不健康的食品

1.垃圾食品

垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。

2.三无食品

三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。

3.过期食品

过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。

15vip太阳集团官网后勤处卫生所宣

2022.05.20